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副市長彭桂珍率隊開展高考期間食品安全保障工作

  2020年高考將至,為切實做好我市2020年高考期間食品安全保障工作,確保廣大考生的飲食安全,7月3日,副市長彭桂珍帶領市市場監管局相關人員對我市高考考點開展考前食品安全檢查工作。

  檢查組來到樂昌市第一中學等高考考點,嚴格對考點食堂的食品采購、加工、操作、儲存、留樣等情況進行了詳細檢查,督促食堂負責人要嚴格根據現階段疫情防控要求,對食堂從業人員健康管理進行嚴格排查,并對食堂硬件設施設備及衛生環境進行不留死角的全面清洗消毒。

  彭桂珍強調,市場監管部門要結合當前疫情防控工作落實各項食品安全制度,加強監管保障,學校食堂和周邊食品經營單位要高標準、嚴要求做好食品安全工作,切實消除食品安全隱患,確保全市考生飲食安全。

  據了解,市場監管局將于高考期間安排專人專班進駐高考考點,對學校食堂重點環節進行全程監管,對食品原料采購、出入庫、粗加工、餐具消毒、加工烹飪、備餐、分餐、食品留樣等實施全程監控,駐點執法人員還將對高考當天使用的新鮮蔬菜、肉類等開展快篩快檢,全力保障高考食品安全。

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